台湾文化

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民俗
台湾民间习俗与中国大陆特别是南方地区基本一致。最重要的节日依次有春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至、送灶、除夕等。过节形式也和大陆相仿，如春节有走亲访友的拜年习俗，元宵节吃汤圆、赛花灯、猜灯谜，端午节吃粽子、赛龙舟，中秋节赏月、吃月饼，重阳节登高远足，除夕阖家团圆等。其中，台南市盐水区的“盐水蜂炮”、新北市平溪区十分老街的“放天灯”和澎湖县的“乞龟”等较为知名。
台湾还有不少本地特有的节庆活动，如正月初六祭“清水祖师”（主庙在台北市万华区艋舺清水岩，这一天台湾有盛大隆重的庆典仪式）、3月23日前后规模盛大的“妈祖祭”和7月整月的“盂兰盆会”（全省各地轮流做普渡）等。
15.2 外来影响
在日本帝国主义殖民者的文化侵略下，台湾省的建筑风格、饮食习惯、日常用语、地名命名、生活习俗等均受到日本文化的影响，而21世纪初日本的流行文化也对台湾产生一定影响。
西方文化也对台湾影响不少。早期有西方殖民和传教者的推广使其对台湾产生潜移默化的影响，近现代西方先进的教学理念则成为台湾教育改革的楷模，而现代台湾的政治改革也充分借鉴西方的民主政治制度。
15.3 饮食
主词条：台湾小吃、台湾菜
炎热的气候使得台湾的饮食倾向自然原味，调味不求繁复，“清、淡、鲜、醇”是台湾菜烹调的重点，不论炖、炒、蒸或水煮，都趋于清淡，且喜以沾料调味。
台湾因为四面环海，海资源丰富，又曾在日据时期受到日本菜的影响，肥美新鲜的鱼、虾、蟹等海鲜，成为了台湾菜的招牌之一，以清爽不腻、色鲜味美而著称。台湾烹饪风格传承了闽菜“汤汤水水，精于调味”的特色，羹汤类菜肴向来是台湾式宴席的主角之一。
台湾有牛肉面、担仔面、卤肉饭、臭豆腐、贡丸汤、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶等风味小吃，而夜市则是体验台湾小吃的最佳场所，吸引着中外游客前来驻足品尝。
15.4 文学
明清时期，源远流长的中华文化孕育出了台湾古典汉文学。日据时期，日本帝国主义侵略者妄图消灭中华文化，汉语文学的创作受到侵略者压制。1950、60年代，台湾盛行“怀乡文学”，代表作家有王蓝、姜贵和司马中原等。同时，西方现代文学也是当时台湾文坛的重要力量，白先勇、王文兴为其代表，而现代主义文学代表作则有《台北人》、《家变》等。1960年代中后期开始，一些本土作家以《台湾文艺》、《笠诗刊》为阵地，重拾乡土素材，关注农民与劳工等底层阶级的命运，作品隐含批判精神。解严后，文学更加多元化。21世纪初，伴随网络兴起，网络文学成为新的风潮。
15.5 戏剧
主词条：台湾戏剧
日据时期，台湾传统戏剧广受欢迎。二战之后，早期在台湾当局的大力推广下，京剧等剧种在台湾得到大力扶持，另一方面歌仔戏、布袋戏等本土剧种则仍是庶民大众的重要娱乐方式。随着电视的出现，布袋戏、歌仔戏开始讲求声光效果，重新获得人们的重视。而京剧与话剧则融入创新元素，经常以小剧场等形式表演，舞台剧表演成为台湾极具活力的艺术活动。
15.6 音乐
主词条：台湾流行音乐
日据时期，台湾开始有唱片和流行歌曲的出版。战后初期，闽南语歌曲一度流行。在民间，由香港传入的汉语普通话流行歌曲和欧美音乐传唱一时。1970年代，风格清新的台湾校园民谣风行一时。同一时期，闽南语流行乐坛受日本演歌文化影响，那卡西和夜总会等秀场文化在台湾也十分盛行。1980年代，讲究字正腔圆的“国语”（即汉语普通话）老歌风靡亚洲，当时的台北是华语流行音乐的中心，引领着其发展的潮流。
受到西方摇滚乐的影响，民歌时期后，一批描绘台湾社会百态、百姓生活的歌曲广受欢迎，并引发知识分子的共鸣。1990年代以来，闽南语歌曲风格渐趋多元活泼。随着冷战结束，两岸交流日益密切，大陆的综合实力不断增强，大陆、香港和新马歌手的曲风传入台湾，北京逐渐成为华语流行音乐的中心。进入21世纪，台湾流行音乐人更多地呈现国际化趋向，音乐创作风格逐渐多元化、个性化，“中国风”等音乐曲风令人耳目一新。
15.7 电影
主词条：台湾电影
台湾电影的创作始于日据时期，在日本帝国主义的文化侵略下，此时的台湾电影深受日本电影影响。1949年后，台湾电影界在台湾当局的扶持下拍摄大量汉语普通话剧情片。同时，闽南语电影也悄然兴起，题材以民间故事等为主。
1960年代，健康写实电影成为电影界的主流。同时，香港制作的电影也在台湾广受欢迎，也影响到台湾本地的电影制作路线，爱情片、武侠片和功夫片成为一时的主流。1962年，华语影坛历史最悠久的电影奖项“台湾电影金马奖”创立，历经半个世纪的发展已成为华人电影工作者的最高荣誉，被誉为华语电影的“奥斯卡”。1970年代，“中影”制作了大量宣传性影片。1970年代末期，以翻拍作家琼瑶的小说为主的爱情片，在台湾掀起一阵潮流，搭配电影的主题曲也大为流行。
1980年代，《儿子的大玩偶》等影片开始了“新电影”风潮。解严后，以侯孝贤的《悲情城市》为代表作，”新浪潮电影“兴起。同时，以美国电影为主的外国影片大举进入，使以小众观赏为大宗的台湾电影市场逐渐萎靡。
经历了1990年代的低迷后，2008年上映的《海角七号》创下超过新台币五亿元的票房成绩，为台湾电影市场注入活力，以此为转折，台湾电影市场份额逐渐扩大，且商业电影重新回归主流。如2011年上映的《那些年，我们一起追的女孩》和《赛德克·巴莱》等。
16 人口
16.1 结构
2010年，台湾常住人口23123866人，其中男性11489285人，女性11634581人，人口密度是638.9人/平方千米，是中国人口最稠密的省份之一，10年间平均年增长率为0.4%，增长趋缓，人口分布的基本特征为平原多于山区、西部多于东部、北部多于南部、城市多于乡村。台湾家庭平均组成为3人。台湾常住人口性别比例为99.6，即100个女性相对99.6个男性。
16.2 生育
1968年起，台湾当局出台规定管控人口数。到1990年后，由于生育率下降、医疗水平上升，人口老龄化的问题出现，台湾当局开始鼓励妇女生育。2012年，台湾生育率创下十年新高，达到1.265。
16.3 民族
台湾是一个多民族的省份，主要有汉族、高山族等民族。汉族约占总人口98%，高山族占总人口不到2%，约50万人。汉族人口中，1945年前移居台湾的大陆居民（在台湾又称“本省人”）占汉族人口的81%～91%，1945年后移居台湾的大陆居民（在台湾又称“外省人”）占汉族人口的7%～10%。1945年前移居台湾的大陆居民以福建人和广东人为两大分支，其中近80%祖籍福建，以漳州、泉州人为最多，近20%祖籍广东，以梅州、潮州人为最多。
17 社会
17.1 医疗保障
台湾于1995年开始实行“全民健康保险制度”，是世界上最为成功的医疗保险之一，超过97%的台湾民众参保，而来台居住满6个月的外籍人士、外籍受雇者也可参保，当局也在推动将在台就读的大陆学生纳入参保范围。民众缴纳健保费最低每月600元（新台币，下同），最高每月5400元，即可享受住院治疗、中西医及牙医门诊、预防保健等医疗服务。这笔支出约占健康保险金额的三成，雇主和当局负担剩余的七成。
17.2 宗教信仰
主词条：台湾佛教、台湾道教
汉族固有的传统信仰如佛教、道教，在汉族民众中极为盛行且根深蒂固，而西方世界常见宗教，如基督教及伊斯兰教也拥有不少信众。21世纪初，台湾有将近八成的民众拥有宗教信仰，更有超过五成的民众经常参加各类型的宗教仪式与庆典。佛教、道教等宗教在台湾已不易区分，两教相互影响融合，在寺庙中看见各种不同宗教的神灵被共同祭祀是常见的事。
17.3 语言文字
主词条：繁体中文
台湾人普遍使用汉语普通话和繁体中文，另外比较常见的语言为闽南语、客家语和台湾高山族语言。由于台湾当局和民间重视英语教育，且台湾曾长期沦为日本殖民地，深受日本帝国主义文化侵略的贻害，许多台湾老人普遍可使用日语，所以常见使用外国语言为英语与日语。
台湾汉字拼音使用注音符号（旧称注音字母）。外文音译早期普遍采用威妥玛拼音，至今台湾的人名及地名的英语音译大多沿用此拼音法。2008年，台湾宣布将译音标准改为汉语拼音，如今台湾县级以下行政区划英文译名均使用汉语拼音。
由于两岸长期处于隔绝状态，台湾部分汉语词汇与中国大陆有所不同。一些融入了台湾本地语言和外国语言，例如：“夯”（热烘烘、流行，来自闽南语）、“赞”（好极了，来自闽南语）与“欧吉桑”（男性长辈，日语：おじさん）、“巴士”（公共汽车，英语：bus），还有一些则是用词习惯的差异，例如台湾的“原子笔”等同于大陆的“圆珠笔”，台湾的“奇异果”等同于大陆的“猕猴桃”。随着两岸交流的日益热络和网络的飞速发展，两岸语词也呈相互影响和逐渐融合之势，如“山寨”、“雷人”、“囧”等发源于大陆的流行词汇，都被台湾民众高频率地运用。
17.4 公共传媒
主词条：台湾电视剧、台湾电视业
台湾的电视产业发轫于日据时代，第一家广播电台是创立于1931年的台湾放送协会。当时的电子媒体都与日据当局有着密切的关系。
光复后，台湾的主要电台仍由国民党当局掌握。1949年后，台湾当局对媒体进行相当程度的管制。1962年，台湾电视公司成立，这是台湾的第一家电视台，不久“中国电视公司”和“中华电视公司”陆续开播，台湾电视业进入老三台时代。但当时三台都由台湾当局掌控，在娱乐大众的同时也扮演国民党当局宣传的喉舌。1969年，“中视”播出《晶晶》，是为台湾的第一部电视剧。20世纪80、90年代，台湾电视剧产业进入黄金时代，《星星知我心》、《一代女皇武则天》、《戏说乾隆》等优秀电视剧作品风靡亚洲。
解严后，台湾频道数量急速增长，各类电视频道合计已超过100个，包括TVBS、东森电视、中天电视、年代电视、三立电视、八大电视、纬来电视等。但媒体的自由化但亦带来负面效应，甚至不少台湾民众认为电视是社会乱源之一。2001年，电视剧《流星花园》播出，“偶像剧”成为台湾电视剧正式剧种。
17.5 报纸
台湾的报纸产业发轫于日据时代，第一份报纸是创刊于1896年的《台湾日日新报》，第一份中文报纸则是创刊于1923年的《台湾民报》，当时的这些报纸都与官方有着密切的关系。
1949年后，台湾当局实行报禁，报纸出版受到台湾当局严格的管制，当时《“中国时报”》与《联合报》、《“中央日报”》并称“三大报”。
解严后，台湾报业逐渐开放，但由于台湾报纸阅读人口逐渐衰退，主要报纸的数量维持在20份左右。《自由时报》在1992年至1994年间逐渐兴起，让台湾一举进入四大报的时代。从2000年开始，《“中央日报”》受到民营化报业的冲击，逐渐没落，取而代之的是2003年创刊的《苹果日报》。
18 对外交往及节日
国际社会公认：世界上只有一个中国，台湾是中国的一部分，中华人民共和国政府是代表全中国的唯一合法政府。世界上绝大多数国家正是在这一基础上，同中华人民共和国建立了外交关系。但台湾当局仍有22个所谓“邦交国”（截至2013年11月冈比亚与台湾当局“断交”），均为面积、人口和国际影响比较小的第三世界国家。
台湾无权参加联合国及其他只有主权国家参加的国际组织。对于某些允许地区参加的政府间国际组织，中国政府基于一个中国原则，根据有关国际组织的性质、章程和实际情况，以所能同意和接受的方式对台湾的加入问题作出了安排。台湾已作为中国的一个地区，以“中国台北”、“中华台北”等名义加入亚洲开发银行（ADB）、亚太经合组织（APEC）等国际组织，并以“中华台北”的名义继续留在国际奥委会（IOC）中。作为特殊安排，在中华人民共和国加入世界贸易组织（WTO）之后，台湾于2002年以“台湾、澎湖、金门、马祖单独关税区”（简称“中华台北”）的名义参加。
18.1 公共节日
台湾放假的纪念日、节日计有11天，连同周休二日，全年总放假日数达115天。
日期        名称        节日性质
1月1日        元旦        放假
农历大年三十        农历除夕        放假一日
农历正月初一        春节        放假三日（初一至初三）
2月28日        和平纪念日（纪念“二二八事件”）        放假
3月8日        妇女节        不放假
3月12日        国父逝世纪念日        不放假
3月29日        革命先烈纪念日　　（青年节）        不放假
4月4日        儿童节        放假
清明        民族扫墓节        放假
5月1日        劳动节        一般劳工放假
农历四月初八        佛陀诞辰纪念日        由有关机关、团体举行纪念活动（常择母亲节合并庆祝）。
农历五月初五        端午节        放假一日
7月15日        解严纪念日        不放假
9月3日        军人节        军人依有关规定放假
农历八月十五        中秋节        放假一日
9月28日        孔子诞辰纪念日        不放假
10月10日        辛亥革命纪念日        放假一日
10月25日        台湾光复节        不放假
11月12日        国父诞辰纪念日　　（中华文化复兴节）        不放假
18.2 对外交往
国际社会公认：世界上只有一个中国，台湾是中国的一部分，中华人民共和国政府是代表全中国的唯一合法政府。世界上绝大多数国家正是在这一基础上，同中华人民共和国建立了外交关系。但台湾当局仍有22个所谓“邦交国”，均为面积、人口和国际影响比较小的第三世界国家。