我的创业--我如何经营一个手工巧克力店在一个月赚十五万

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我的创业--我如何经营一个手工巧克力店在一个月赚十五万

我自05年就开始从事手工巧克力店，在手工巧克力公司做技术培训师，后来又去巧克力工厂做技术研发。虽说换一单位，工资涨一倍，但有时工作忙起来没日没夜，但一闲时又没事做老板的脸色就没有那么好，感觉始终给别人打工还得看脸色。

　　在外打工几年后，有一点点积储08年就自己回武汉开了家手工巧克力店，当时因资金不充足，找了一个偏僻的店面，经过一年经营，只赚了点房租稍有益余。第二年就在朋友支持下搬到一个新的商业街，当时商业街人气不旺，生意也一般，传单一个星期组织发一次，广告也做了，就是没人。

　　一次和朋友聊天，说他朋友单位最近要组织一次活动，又不想出去，问我有没有兴趣去他们单位做DIY巧克力活动，当时也没什么生意，去做了多少能赚点店租吧，就答应下来了。当时做了也只收了三千多的原料和人工费。没赚多少钱，只想结交一朋友，可这次活动没过多久，那朋友就到我店里来的我们，问我们除了做DIY活动，能不能按他们的要求定制一批有他公司LOGO的巧克力礼盒。说他们单位想定制一批礼品送客户，建议我们可能以去他们单位问问企划部，特制手工巧克力礼盒可不可以。

　　我们做什么样的手工巧克力都能做，做LOGO上去肯定是行，但批量做就要定制模版回，但最少得二千盒才能定做，量少那定模具开版就不合算。朋友说先确定公司定不定，如做那肯定不会少于两千盒。去时我们做好费用计划书和礼盒样品，结果企划部接待是我们上次做DIY巧克力认识的，她给你们介绍时就非常详细给她们主管，最终确定五千盒价值三十五万的定单。

　　经过这一单生意后，店里生意也开始了好转，逐步加入蛋糕西点。现在店内产品从08 年的单一手工巧克力发展到手工巧克力系列产品、巧克力火锅、可可热饮、巧克力蛋糕、巧克力喷泉和DIY蛋糕、生日蛋糕、西点美食、花式咖啡、花式冰淇淋、冷饮。产品的销售也由单一店面零售转为实体店、网络配货到百强企业定购。瑞可菲DIY手工巧克力先后服务河北制药、恒大地产、东南汽车、华美传媒、东风本田汽车等知名企业公司。

　　公司成功注册 “武汉百乐.百利商务咨询有限公司”（下面简称瑞可菲手工巧克力）和“瑞可菲”的品牌注册。公司位于武汉市洪山区街道口阜华大厦B座3001。
　　2008年5月在武汉开设首家手工巧克力店来.现在全国江苏 浙江 东三省 华北 华南开有二十多家手工巧克力加加盟店和多家大型旗舰综合店,原料供应全国四十多家手工巧克力店.店面从单一的校区开设到高档社区及商场、商业洒店夜总会。

　　瑞可菲巧克力公司专注于纯手工巧克力 巧克力雕塑、芝士蛋糕 奶酪蛋糕定制。
　　瑞可菲产品-----无添加剂 纯正 健康
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